藕粉虽然有很高的营养价值。但是孕妇、感冒痛经、消化系统功能弱的人群不宜吃藕粉。在做藕粉的时候不能加入过量的淀粉。水也不宜加太多。藕粉也不宜和大豆、猪肝、白萝卜一起同吃。否则对身体会有影响。
1、孕妇不宜食用

女性在怀孕期间。不宜食用藕粉。藕粉的性质是属凉性的。食用后会导致孕妇肚子疼、腹胀等症状的出现。严重时可能会影响到肚子中的胎儿。所以怀孕期间最好不要食用藕粉。
2、感冒痛经者不宜食用

当在感冒期间的时候。不宜食用藕粉。藕粉中的淀粉容易吸收药性。导致药性发挥差。感冒将会变的更加严重。还有女性在经期间也不要食用藕粉这种凉性的食物。否则会有痛经。腹痛的症状出现。
3、消化系统差的人不宜食用

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青金桔泡水,首先将黄柠、青柠、青金桔、橙子都用盐洗去表面的蜡质,再将黄柠、青柠切成片状,橙子榨成橙汁。取一个杯子加入适量的清水,加入黄柠、青柠、青金桔,最后放入糖
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藕粉中包含大量的淀粉。淀粉是非常不容易消化的。消化系统差的人食用之后可能会导致肠胃堵塞。便秘等症状的出现。如果自身就有胃病或者便秘。建议不要食用。否则对脾胃的伤害是很大的。
4、老人和儿童不宜过量食用

因为藕粉比较粘稠。老人和儿童如果过多的食用。可能会导致老人和儿童出现牙疼、蛀牙等情况的出现。而且他们的消化系统功能也较差。所以建议老人和儿童适量的食用。
5、做法禁忌

在制作藕粉的时候。不能加入过量的淀粉。虽然淀粉可以让藕粉变的口感更好更粘稠。但是藕粉中也有淀粉。淀粉过多会导致人体消化不良。且做藕粉的时候不能加入过多的水。过多的水会导致藕粉没有粘稠的口感。
6、藕粉的搭配禁忌

藕粉不能与白萝卜、猪肝、大豆一同食用。白萝卜的性质也偏寒。两种寒性的食物一同食用。会导致腹泻等症状。大豆中的纤维素会影响人体对藕粉的吸收。藕粉中的醛糖酸也会影响对猪肝中的铁的吸收。
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长期吃红小豆,会对消化系统产生影响,导致营养不良。红小豆中含有皂苷,会对肠胃造成刺激引起腹泻。,红小豆在祛除体内湿气的同时也会带走人体的大量水份,导致皮肤干燥。
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