「原创」蟹要煮多少分钟才好

水开后大约煮10-15分钟能熟。螃蟹外壳较硬。煮制的时间相对较长。如果是整个螃蟹下锅。一般需水开后继续煮10分钟左右才能熟。才可把螃蟹里面的细菌、寄生虫等杀死。若是煮螃蟹的数量较多或是个头较大的情况下。还应再增加5分钟的时间。以免出现个别螃蟹没有煮透的现象。

螃蟹怎么煮的更快：

1、开水煮：很多人煮螃蟹想要更加快速的话。可以用开水煮螃蟹。这样可以节约煮开水的时间。而且开水煮螃蟹。还能让螃蟹肉质快速熟透。从而减少腥味。让肉质更紧致细嫩。

2、切开煮：先用熬制一锅煮螃蟹的酱汁。然后将新鲜的活螃蟹清洗处理干净。再将其剥壳切成几块来煮。这样螃蟹的肉就能直接接触煮开的酱汁。这种煮螃蟹的方法不仅更易入味。还能加快螃蟹煮熟的时间。

拓展资料：

蟹的身体分为头胸部与腹部。头胸部的背面覆以头胸甲。形状因种而异。额部中央具第1、2对触角。外侧是有柄的复眼。口器包括1对大颚。2对小颚和3对颚足。头胸甲两侧有5对胸足。腹部退化。扁平。曲折在头胸部的腹面。雄性腹部窄长。多呈三角形。只有前两对附肢变形为交接器；雌性腹部宽阔。第2～5节各具1对双枝型附肢。密布刚毛。用以抱卵。多数蟹为海生。以热带浅海种类最多。

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