「原创」茭白是寒性的吗

是。茭白是一种多年生的水生植物。是一种寒性蔬菜。寒性是它自身所具有的本性。和它的生长环境有关。可将它与一些热性食物一同烹饪以减轻其寒气。如：生姜、大蒜、葱白、辣椒等。

茭白一般指菰。菰禾本科、菰属多年生浅水草本。具匍匐根状茎。秆高大直立。高1-2米。叶舌膜质。长约1.5厘米。顶端尖；叶片扁平宽大。长50-90厘米。宽15-30毫米。圆锥花序长30-50厘米。分枝多数簇生。上升。果期开展。颖果圆柱形。长约12毫米。胚小形。为果体之1/8。原产中国及东南亚。是一种较为常见的水生蔬菜。在亚洲温带、日本、俄罗斯及欧洲有分布。全草为优良的饲料。为鱼类的越冬场所。也是固堤造陆的先锋植物。

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