「已解答」红酒要放冰箱吗

红酒不需要放冰箱。红酒储藏讲究恒温、恒湿、避光、防震、防噪音等。红酒的储藏温度以12°左右为宜。切忌冷热变化；而冰箱的工作原理是间歇式的。先制冷。制冷到设定温度后停止。等升温到一定温度时又继续制冷。反复的温度变化对红酒的品质破坏很大。

红酒：

红酒是葡萄酒的一种叫法。红酒的成分相当简单。是经自然发酵酿造出来的果酒。含有最多的是葡萄汁。葡萄酒有许多分类方式。以成品颜色来说。可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。

其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒。白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。

粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒。杨梅酿制的叫做杨梅红酒。还有一种蓝莓酿制的蓝莓红酒。

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