板栗发芽了还能吃吗

板栗发芽了不能吃。板栗发芽后会产生一种叫黄曲霉素的物质。这是一种常见的毒素。对人体是有害的。摄入过量的话会出现拉肚子、恶心呕吐、中毒的现象。板栗就算去除发芽的地方。毒素也是存在的。不能再吃了。

板栗发芽了不能吃

板栗发芽了不能吃。板栗发芽后会产生一种叫黄曲霉素的物质。这是一种常见的毒素。这种毒素对人体伤害很大。摄入过量的话会出现中毒症状。还可能引发癌症。

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就算将板栗发芽的地方去除掉。毒素也是存在的。高温也不能将毒素消除。所以发芽的板栗一定不能再吃了。如果食用了发芽的板栗。有拉肚子、恶心呕吐的现象可以喝热盐水缓解。

要保存好新鲜的板栗。可以将板栗用布袋保存。将板栗放在阴凉通风的地方晾2～3天。然后装入透气性好的布袋中吊在阴凉通风的地方。每天摇动2次。这样可以保存较长时间。避免板栗发芽。

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