「已解决」卤蛋可以放多久

卤蛋可以放2~5天。夏天可以放2~3天。冬天可以放3~5天。卤蛋。又名卤水蛋。是用各种调料或肉汁加工成的熟制蛋。卤蛋放置时间过久易生成亚硝酸钠一类的有毒物质。长期性累积对身体不利。可以密封真空保存延长保存期限。

卤蛋做法：将鸡蛋煮熟后去壳。放入锅中。加入清水、茴香、桂皮、花椒、酱油。大火烧开后。转小火。10分钟后关火过夜即可。

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