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释迦果没熟可以吃。但味道会有些酸涩。口感不佳。可用催熟的办法使其快熟。适宜的温度下。可将释迦果和熟苹果装在箱子里密封起来。让苹果释放乙烯催熟;还可以放到米缸里。或者用报纸包起来。外面洒点水。在不通风处捂上几天就会变软。
怎么辨别释迦果是否成熟:
辨别释迦果是否成熟从颜色、触摸、顶端开裂情况、重量来判断。成熟的释迦果的颜色是深的发黑。摸起来软软的。顶端有开裂。果重是比较轻的。有弹性。没熟的释迦果是鲜绿色的。捏着有点硬。顶端不会开裂。果实较重。综上一般就可以辨别出释迦果是否成熟了。
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