降温冷藏:将板栗清洗干净后将表面水分晾干。再用保鲜袋或者保鲜膜装入。并且将袋口或者盒口进行密封。放置在冰箱的冷藏层内。可以保存一个月左右不变质。
通风保存:将板栗放置在通风环境下晾晒。两天过后再用透气性比较好的布袋将板栗装入袋中。将布袋放置在阴凉的地方。储存时间能达到四五个月左右。
坛罐保存:还可以将新鲜的板栗放置在酒坛或者陶罐内进行保存。首先。将新鲜的板栗洗净晾干后。放入已经比较干净干燥的坛罐内。然后装到七八分满左右再放入一些稻草塞在里面。而后再将坛罐倒放在比较干燥的地面上。这种方法只能用于储藏少量的板栗。不宜大量保存。
砂石混合:将新鲜的板栗晾干后。放置在一个可以装入的瓶罐状的容器内。然后再往里面灌入适量的比较干燥的黄沙。黄沙和板栗的比例在3:1左右即可。再往黄沙的表面洒入少许的水分。这样是为了防止新鲜板栗里面的水分完全蒸发。这样也能够更好的达到储存板栗的作用。
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