「达人分享」生炒鸡怎么做好吃

1、锅中烧玉米油。放入姜片。八角。蒜片炒香。

2、倒入鸡块翻炒2分钟左右。直至微微变色。加入少量白酒和老抽。

3、加入适量清水。小火盖盖子闷煮10到15分钟。中途翻动两到三次。

4、闷到时间。加入土豆块。盖盖煮2分钟。加入盐和糖调味。翻炒均匀。继续中小火。盖盖子闷煮到鸡肉土豆软烂。汤汁变少。

5、出锅前两分钟。加入青红椒。翻炒1分钟即可出锅。

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