「原创」腐竹和芹菜怎么办凉菜啊

主料：干腐竹数根、黄瓜半根、芹菜2根。配料：干辣椒 2个、花椒 5粒、生抽、盐、醋、白糖、芝麻。

做法：

1、腐竹掰成大段。放入碗中用水泡一夜。

2、泡好的腐竹挤干水分。用刀斜着切成小段。

3、黄瓜、芹菜洗净切小段。用盐、生抽、醋。一点点白糖调味拌匀。

4、锅中倒入少许油。三成热时放入花椒小火炸香。再入干辣椒。变色后离火取出。

5、起锅泼在拌好的腐竹上迅速拌匀。撒上少许芝麻装饰。

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