「重点」菱角怎么剥壳

1、直接掰开：如果是新鲜的红皮菱角。直接掰开剥壳食用即可。

2、手挤开：菱角的两段是空心的。可以用手指挤压菱角的两端。将果肉从中间洞口挤出。

3、工具开：用菜刀在菱角底部切一刀。然后将横截面朝下。再用刀在菱角两侧各切一刀。用手掰住两个角。让拇指在凹进去的地方用力一掰。皮就会断开。

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