「已解答」白萝卜发紫还能吃吗

若是品种原因引起的发紫便可以食用。在萝卜的品种中有这样一类。外皮是紫色。又以蒂上方的颜色最深。底部最浅。这样的萝卜可以正常食用。除开品种原因。其他因素引起的发紫便不建议食用。

白萝卜是根茎类蔬菜。十字花科萝卜属植物。种植有千年历史。在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。清乾隆庚午年（公元1750年）编修的《如皋县志》载：萝卜。一名莱菔。有红白二种。四时皆可栽。唯末伏初为善。破甲即可供食。生沙壤者甘而脆。生瘠土者坚而辣。

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