「干货」冷冻过的虾怎么做好吃

冰冻大虾材料：冰冻虾。面粉。淀粉。鸡蛋。水。油。

１、冰冻虾自然解冻后。剥去虾壳。剔除虾线。洗净备用。

２、倒掉水。加盐腌一会儿。

３、面粉。淀粉。鸡蛋。水和油放在盆里。

４、调至粘稠。

５、虾仁沾面糊。锅烧热油。放入虾仁炸制。小火炸表面面糊金黄即可。

冻虾如何去虾线的绝招。

１、首先要摘掉虾头。虾头不要一下拧断。需要慢慢的转动。这时候虾线可以跟着抽出来。

２、再把虾头虾壳去掉。留下虾尾。沿着虾背切开其中的两边。然后用手把虾背拨开。就可以取出虾线了。

３、也可以用牙签。从虾身的倒数第一节以及倒数第二节。从中间穿过之后。向上挑断虾线就可以了。

４、用牙签挑断虾线之后。应该捏住之前断开的线头。然后彻底的抽出剩余在身体内的虾线才行。

５、在虾头中间。会有一个凸起的刺。这时候需要用剪刀在这个刺的位子上剪开口子。接着再用剪刀把整个对虾的脑子挑出来。虾线就可以整根扯出来。

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