「已解答」花生轻微发霉怎么处理

花生轻微发霉应该丢掉。花生米发生霉变时。会产生大量的病菌和黄曲霉毒素。对于已经发生霉变的花生。不论是轻度污染还是重度污染。绝对不能食用。要果断地抛弃。已发霉的花生、瓜子、玉米、大豆以及其他谷物都不能吃。

花生：

花生。原名落花生。是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果。又名长生果、泥豆等。

花生中含有２５％～３５％的蛋白。主要有水溶性蛋白和盐溶性蛋白。水溶性蛋白又称为乳清蛋白。占花生蛋白的１０％左右。盐溶性蛋白占花生蛋白的９０％。盐溶性蛋白主要包括花生球蛋白和伴花生球蛋白。花生球蛋白是由两个亚基组成的二聚体。伴生花生球蛋白由６到７个亚基组成。

花生中的蛋白与动物性蛋白营养差异不大。而且不含胆固醇。花生蛋白的花生蛋白的生物价为５８。蛋白效价为１.７。其营养价值在植物性蛋白质中仅次于大豆蛋白 。

花生果实还含脂肪、糖类、维生素Ａ、维生素Ｂ６、维生素Ｅ、维生素Ｋ。以及矿物质钙、磷、铁等营养成分。含有８种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸。含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。

热门文章简读《描写势力小人的成语》

1、小人得志：旧指道德低下或行为不正派的人。指人格卑下的人取得权势。 2、阴险狡诈：指表面和善，暗地不怀好意。 3、贼眉鼠眼：形容神情鬼鬼祟祟。 4、恶贯满盈：罪恶之多，犹如穿线

ps：如果对本文感兴趣，可在本站搜索标题来进行深层次阅读

以上就是由优质生活领域创作者 浪漫秀雅 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~