「干货」请问韭菜饼怎么做

准备韭菜2两、鸡蛋2个、面粉0.5斤；把韭菜洗净切细。拿一容器放入面粉。打入鸡蛋。再放入切好的韭菜；加入适量的盐和鸡精。最后加水不断搅拌；热锅放油。油要尽量少放。等油半热时倒入适量面糊；马上握住锅柄迅速转动锅子。把面糊尽量摊开；在面饼上倒几小滴油。用铲刀利用手腕的力量使面饼翻身；再煎一小会即可。

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