白酒如何泡葡萄酒

使用白酒酿制葡萄酒。需要选择紫红色的葡萄。去梗后用淡盐水浸泡2个小时的时间。最后清水冲洗一次。放置相同重量的白酒。以及1/5的冰糖。三者容量需要在瓶子的2/3处。等一周左右的时间过滤完成便可饮用。

白酒泡葡萄酒的方法

1、准备葡萄

制作葡萄酒需要选择紫红色、成熟颗粒饱满的葡萄。将其去梗后放置在淡盐水浸泡2个小时的时间。最后用清水冲洗一遍。可将外皮的农药以及细菌物质去除掉。待水分蒸干后准备制作葡萄酒。

2、发酵过程

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自制葡萄酒能保存6～12个月时间，若是存放时间过长，可能会出现变质、长毛的现象，滋生的细菌物质影响人体健康，自制的葡萄酒需要存放在12℃～15℃之间，能够延长葡萄酒的保存时

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将葡萄捏碎后放置在广口的玻璃容器中。放置适量白糖。葡萄与白糖的比例在5:1。最后倒入0.5％且60°的白酒。三者的容量需要在瓶子的2/3处。切不可全部装满。否则产生的气体容易出现瓶子破裂的现象。

3、过滤果渣

葡萄酒存放在阴凉环境中一周的时间主发酵基本完成。之后可以使用过滤网过滤果渣。将葡萄汁放置在新的容器中密封保存。葡萄酒存放的时间越长。酒味也就越浓郁。

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自制葡萄酒可以用冰糖，一般葡萄的含糖量较低，制作的葡萄酒的酒精含量较低，加入适量的冰糖，可以提高酒精的浓度。葡萄与冰糖的比例需要按照5：1的比例配制，若是白糖放置过

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