含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等10多种氨基酸。以及丰富的矿物质。包括丰富的钙、磷、铁。还含有胡萝卜素和多种维生素。对保持人体健康具有重要的作用。
红心猕猴桃。是一种可食用与药用为一体的水果。每百克鲜果肉含维生素C100-420毫克。比柑橘高5-10倍。比柠檬高11-13倍。比苹果高20-80倍。红心猕猴桃果肉细嫩、香气浓郁、口感香甜清爽、酸度极低。营养丰富。看之饱眼福、食之饱口福。
富含维生素C及P、K、Ca、Mg、Fe、Cu等多种矿物质和18种氨基酸。特别是微量元素中的含钙量为果中之首。被誉为“人间仙果”、被称为“果中之王”、“维C之王”。特别是微量元素中的含钙量较高。果实中的钙可直接被人体吸收。是中老年人良好的补钙剂。营养价值丰富。红心猕猴桃是新品种。属中华猕猴桃中的红肉猕猴桃变种。是特早熟红心品种。其子代遗传性状稳定。抗逆性强。果实较大。风味浓甜可口。较耐贮藏。
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