紫薯发芽能吃吗

紫薯发芽可以吃。其中不含有有毒物质。但口感不佳。营养成分也会出现流失。霉变的紫薯不能食用。其中的毒素会对人体产生不好的影响。储存紫薯时可以将其放置在阴凉干燥并避光的位置。可以避免紫薯发芽霉变。

紫薯发芽可以吃

紫薯发芽可以继续食用。紫薯芽中不含有有毒物质。不会对人体产生不好的影响。但发芽的紫薯水分会大量流失。口感变差。营养成分也会出现不同程度的流失。最好不吃。

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红薯会发芽因为储存的温度较高，适宜红薯的发芽进程，储存红薯时温度不要超过20度，不然红薯有可能发芽。潮湿的环境也容易导致红薯发芽，若在储存期间红薯接受太阳光照射也会

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若紫薯不但发芽。还伴随霉变的现象时。则不再适合食用。霉变的紫薯中含有甘薯酮。食用后会造成肝功能损伤。严重时还有致死的风险。不要食用这类紫薯。

储存紫薯时。可以将其存放在阴凉干燥处。使用报纸包裹。或者将其放置在纸箱中避光保存。能有效避免紫薯发芽。不要将其放置在温暖及潮湿的位置。会使紫薯发生霉变。

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红薯发芽了可做成盆栽，将红薯埋在土中，浇水后即可任其生长。生红薯的嫩叶可以炒制也可以凉拌，富含营养，是较佳的蔬菜之一。发芽的红薯口感不佳，并且营养成分会流失。储存

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