炒肉炒糊了如何办

炒肉炒糊了不建议食用。会产生致癌物质。长时间食用容易导致细胞癌变。影响身体健康。炒肉时最好开小火炒。能防止肉类变糊。可以适当加水。防止焦糊。烧烤、炒制及炖煮的肉类变糊后都不再适合食用。

炒肉炒糊了不建议食用

炒肉炒糊后会产生致癌物质苯并芘。食用后不利于身体健康。长时间食用炒糊的肉类容易导致内脏发生病变。为了身体健康考虑。因此炒肉炒糊后不建议再食用。

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炒肉时可以适当将肉切成小块。能加快肉类的成熟速度。使其不至于在短时间内变得焦糊。炒肉时需要不停的翻炒。加大食材与锅的接触面积。能使肉尽快熟透。

当炒的肉即将变糊时。需要在其中适当添加水分。能给肉与锅底之间形成一层防护层。防止肉变糊。除了炒的肉变糊后不再适合食用。烧烤及炖煮的肉烧糊后也不能再食用。

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