「干货」梭子蟹热量高吗

梭子蟹含热量不高。1只梭子蟹（可食部分25.0克）含有热量23大卡。需要散步15.9分钟消耗完。梭子蟹肉质细嫩、洁白。富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。梭子蟹在冬季徊游季节个体最为健壮。一般重250克左右。最大可达500克。雌蟹红膏满盖。口味极佳。梭子蟹可鲜食。或蒸、或煎、或炒。或一切两半炖豆瓣酱。或用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐。是沿海一带居民餐桌上的常菜。亦可腌食。就是将新鲜梭子蟹投入盐卤中浸泡。数日后即可食用。俗称“新风抢蟹’。过去。渔民因梭子蟹产量高。常挑选膏满活蟹。将黄剔入碗中。风吹日晒令其凝固。即成“蟹黄饼”。风味特佳。但产量少。一般人难尝此味。

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