「已解决」火腿肠怎么炒好吃

1、食材准备：豌豆３００克、火腿肠２００克、花生油４０克、盐１克、生抽１０克、蚝油５克。

2、火腿肠切丁。

3、豌豆去壳洗净。控干水分。

4、起油锅。放入火腿肠煎一会。盛出。

5、锅留底油。放入豌豆炒匀。

6、倒入清水煮三四分钟。

7、撒入盐炒匀。

8、放入火腿肠混合。倒入蚝油炒匀。

9、淋入生抽炒匀。即可出锅。

火腿肠：

火腿肠是深受广大消费者喜爱的一种肉类加工食品。它是以畜禽肉为主要原料。辅以填充剂（淀粉、植物蛋白粉等）。然后再加入调味品（食盐、糖、酒、味精等）、香辛料（葱、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等）、品质改良剂（卡拉胶、Ｖｃ等）、护色剂、保水剂、防腐剂等物质。采用腌制、斩拌（或乳化）、高温蒸煮等加工工艺制成。它的特点是肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长。

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