玉米淀粉可以做什么（玉米淀粉除了勾芡，还能做主食）

玉米淀粉能做什么(除了增稠，玉米淀粉还可以当主食)

玉米淀粉是烹饪中常用的调味品。它主要用于腌制肉类，增稠或制作油炸食品的面糊。淀粉用量不多，有时候半斤几个月都用不完。扔了可惜，时间长了也容易受潮。之前看到朋友用豌豆淀粉做凉拌虾。受到朋友的启发，龙宝决定用文佳社会百科里的玉米淀粉做凉拌虾。

将玉米和水按照1∶5的比例混合成淀粉浆。煮熟后做成凉拌虾，加一点辣油就可以当午餐了。比米饭简单好吃，10分钟就能搞定，不用炒菜。孩子们连续吃了两碗。今天给大家分享一下玉米淀粉冰鲜虾的做法。需要准备的食材有:玉米淀粉100克，水500克，油和胡椒粉适量。

首先准备一个漏孔的电饭锅蒸锅，或者孔大一点的漏勺。以后做虾百科的时候会用到。

第一步:称取100克玉米淀粉。家里也可以用豌豆淀粉。建议用电子秤称一下，重量比较准确。

第二步:在没有干粉和颗粒的玉米淀粉浆中加入200克水。这时候找个深一点的容器，多装点水，把漏孔的蒸笼放在上面备用。

第三步:将300克冷水放入小锅，倒入准备好的玉米淀粉浆，全部混合均匀。冷水转中火，边加热边搅拌，防止底部糊。冷水煮沸可以防止玉米淀粉浆生。

以上就是由优质生活领域创作者 嘉文社百科网小编 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~