银杏果肉能吃么

银杏果肉不能吃。食用过多会导致银杏酸和白果酚酸过量。从而引起神经系统紊乱。人们生活中常吃的银杏果是它的果仁。不仅具有化痰止咳、利尿痛经的功效。还可以抑制结核杆菌、葡萄杆菌等物质的生长。

银杏果肉不能吃

银杏果肉不能吃。因为它的果肉里面含有大量的银杏酸和白果酚酸物质。人体如果吸收这两种物质过量。很容易导致神经系统出现紊乱的现象。会对人体造成一定伤害。需谨慎食用银杏果。

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人们生活中吃的银杏果其实是它的果仁。根据近年来的药物研究发现。银杏果仁内含有银杏醇、清华银杏果亚酸等物质。不仅具有化痰止咳、利尿痛经的功效。还可以抑制结核杆菌、葡萄杆菌等物质的生长。而银杏果也因此成了治疗肺病的特效药。

但是食用银杏果仁也需要注意方法。生吃银杏果仁时。不宜食用过多。最好控制在6～10颗以内。熟吃银杏果仁要将泡水的果仁加热或煮熟。同时也要控制在15～30颗以内。否则会引起中毒。

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新鲜的银杏果可以将它放在锅内加水煮制或放在微波炉内高温加热，也可以剥开果仁去掉胚芽，都可以将它的毒性成分大量去除。或者是将新鲜银杏果浸水一周，搓去果皮通风晾干后，

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