重庆酸辣粉的做法（教你一招搞定地道重庆酸辣粉）

重庆酸辣粉的做法(教你一招搞定正宗重庆酸辣粉)

四川小吃相信很多人都喜欢酸辣粉，尤其是女生。因为每次出去吃酸辣粉，店里女生都远远多于男生。而且还有这样一种现象，女生带女朋友来，男生带女朋友来。我想是那种滑滑的口感和香辣的汤汁吸引了他们，他们每次路过酸辣面店都不会错过。自从有一次在家做酸辣粉，发现制作过程很简单。我来给大家分享一下制作过程。

酸辣粉的步骤:

1.将红薯粉浸泡在热水中。

2.在干锅里炒花生或大豆。

3.锅里热一点食用油，把热油倒在辣椒粉和芝麻上。

4.锅中加入适量冷水，烧开后加入泡好的红薯粉，煮至软韧无硬核。

5.拿出来放在碗里。先不要把锅里的水倒掉，在菜里放几下再拿出来。取出红薯粉和蔬菜，放入盛有冷水的大碗中备用。

6.取一大碗，加入万高达风味酸辣粉调料，加入面粉、蔬菜、花生，根据自己的口味进行调整，加入适量的酱油、醋、香菜、小葱。

有这么一家酸辣粉调料厂家。他们只做纯正的四川酸辣粉口味。酸辣粉的辣味，靠的是优质的辣椒油。万高达味酸辣粉辣椒油精选优质二井条，辣而不燥，香而不腻；浓烈的味道来自一包醇厚的酱料。真正的鸡骨和牛骨熬煮七个小时，加入酱料，醇香可口。酸辣粉的酸味来自保宁醋，代代相传。醋呈棕红色，酸味柔和，酸味浓郁。具有杀菌、预防感冒、开胃、健脾、清心益肺、降血压、增进食欲的功效。三种食材的巧妙组合，成就了一碗正宗霸道的四川酸辣粉！看完之后，你是不是觉得很简单？酸辣粉最重要的是里面的调料。如果在调料上掌握了酸、辣、香、凉的味道，这碗酸辣粉绝对好吃！伙计们，过来学学。以后想吃酸辣粉的闺蜜可以在家做！

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