如何熬山楂酱

熬山楂酱之前要准备一些比较红的山楂。还有冰糖或者蜂蜜等甜食。将山楂洗干净晾干。再用刀把内核和蒂去掉。切成小块丢进搅拌机打碎。打碎后就可以放入锅中加热。根据个人口味加冰糖和蜂蜜。融化后搅拌用小火熬煮。用干净瓶子储存即可。

1、准备工序

首先挑选比较红的山楂来做山楂酱。然后把山楂都放入清水中洗干净晾干。用干净的水果刀将山楂内部的果核剔出来。留下果肉后还要去掉山楂的蒂。最后将山楂切成小块。方便后面制作。山楂准备好后。准备冰糖和搅拌机。

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2、开始熬制

搅拌机干了之后将山楂打碎成泥状。然后开始放入锅中加热。放入适量的冰糖等待融化。融化后把火调制小火状态。慢慢等待山楂果肉熬制成粘稠的果酱的样子就可以了。以鲜红色为要求。只要熬制成粘稠的鲜红色果酱就可以出锅了。

3、放置部分

煮好后找一个干净的玻璃瓶。内部一定要是干燥的不能有水。不然果酱就容易变质。等煮好的果酱降温了之后装进玻璃瓶就可以了。平时不使用的时候就放在冰箱贮存。使用的时候要用干净且干燥的勺子挖取。这样就不容易变质。

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