酱油鸡的做法（酱油鸡的做法有哪些）

酱鸡的做法(酱鸡有哪些做法)

这道菜是我家最爱吃的一道菜。做起来很简单，但是很好吃。鸡肉很嫩很嫩。制作过程是根据我平时的烹饪习惯和经验。它很难用，也很容易用。

安吉尔·陈一

材料

鸡一只

一把葱

30毫升酱油

一块姜

取5ml生的。

25毫升食用油

3毫升藤油

一点盐

2根芫荽

练习步骤

1.准备好食材，清洗干净。我没有要鸡头，因为我家不吃。

2.准备30毫升酱油。我用的是李锦记的红烧酱油。

3.将酱油均匀抹在鸡肉上，腌制20分钟。

4.20分钟后，再均匀地抹上酱油，在鸡肚子上均匀地抹上一点盐，然后重复。

5.在腌制好的鸡肉上均匀的涂上一层食用油。

6.洋葱切两段，姜切片。

7.将铸铁锅洗净，在锅底涂少量食用油。

8.将葱花段和姜片均匀的放在锅底。

9.放入卤好的鸡肉，将卤好的汁倒入锅中。

10.倒入适量的料酒。因为这个鸡我不用水，所以放了50毫升左右的料酒。

1.来个中火，锅里就开始冒出水汽，变成中小火。15到20分钟，用筷子轻轻松松就能戳到鸡肉。这个时间和鸡的大小有关。

12.加入香菜和胡椒。

13.淋一点酱油。

14.另起锅加入少许食用油和藤椒油，至九成热。

15.把热油倒在鸡肉上，放在桌上吃。

16.鸡肉很嫩，可以直接吃，也可以做一点椒盐。把鸡撕开，塞进去，很好吃。

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