在沐云镇(国道旁)吃了一顿“米汤饭”？!)

【真的好吃吗】是长沙美食团队打造的独立美食评论栏目。每期由一名组长负责，参与成员包括美食编辑、吃货等。自掏腰包逛话题店，只为给你带来客观真实的美食参考和消费指南。

可能好吃也可能不好吃。

但是，一定是我们尝过的。

我们愿意与你分享。

碎思:上次去田边湾土菜馆后，虽然是推荐，但我和肖伟、老付一直在讨论为什么“一条鳝鱼炖黄瓜要卖到100元”，餐馆的生意还是很好的。

一直想找一批有特色又好吃又便宜的店，但有时候就是不尽如人意。

吃完饭后，肖伟建议我们去沐云吃一顿米汤饭。三人一拍即合。

暮云镇有很多做米汤和大米生意的店铺。你想去哪一个？

伟哥让当地的朋友找了个小店，他自己开车去尝尝。没问题。

真的好吃吗？第104期

“蓝棚”米汤饭

地址:天心区暮云镇钟毅三路长株潭中心幼儿园斜对面。

人均:15元

本次评估的参与者:

船长

卡特:一个乐于在市场上发现美食的中年大叔。

玩家们

面酱:美食编辑，湘潭妹子

傅:爱到处找吃的长沙“老口子”。

老吴:好吃的长沙男哥。

魏:经常爆料的食品“情报员”(不参与评分)

您将在下面的文章中看到。

1.开了20多公里，队长反复犹豫写还是不写？

2.人均便宜，熟悉家常口味，吃的饱。

3.所逛店铺的真实评分和总结。

阅读这篇文章需要4分钟。

如果真的很着急，可以直接拉到文末。

开了20多公里，队长反复犹豫写还是不写？

环境评级:6.43。

服务等级:6.8分

去这家店之前在网上搜了一下，长沙市区有好几个吃米汤的地方。我决定去沐云镇试试，因为我想找一家正宗的。

第一次听说大概是15年在朋友圈看到的，但是因为太远，一直没尝过。我只是觉得当时看照片让我想打车。要等到2017年，我们才真正去吃饭。有一次出门骑车，骑到国道附近，看到满大街都是米汤。当时是中午，我吃了饭。粗略看，好像就是这个“包厢酒店”，不过真的能找到小时候做饭的味道。这次慕云的这家店是当地朋友推荐的，说是早上开始，中午结束。早上生意最好，菜也最好吃。(肖伟)

第二天，肖伟家里有事，没有来。我和老付、老吴、面酱根据导航找到了这家不知名的店。

行驶了20公里左右，我的路线只是沿着书院路往南，导航到G107国道“长株潭中心幼儿园”，店铺就在斜对面。门上没有牌子，只有一个蓝色的遮阳篷，上面写着“米汤饭”。

后来听当地的朋友说，这家店在当地的米汤馆很好吃。(老傅)

因为整个店很简陋，真的像个包厢餐厅，而且距离很远，这样仓促的写法会不会敷衍了事？我一度认为没有必要写。

但真的就是这么简单的一道菜让我至今回味无穷。最后决定推荐。

感兴趣的朋友也可以尝一尝。

蜂窝煤，两个大铁锅，条纹布，木桶饭……开车不注意很容易错过。路边摊太简陋了。外面有几张桌子，里面可以坐很多人。不同的是，路边开车的食客很多，有开宝马的，也有骑摩托车的，翻台率极高。(面酱)

人均便宜，熟悉家常菜味道，吃到饱。

美食评分:7.15分

评分:7.95。

来这里抿饭不要太在意环境和服务。这绝对不是带你妹妹去的地方。

我们三个男人觉得喝一口就够了。

店里没有菜单，只是炒菜。据统计，每道菜15元，很简单。

我觉得没有什么特色菜，就给老板打电话说我觉得好吃的，直接试了六道菜。

米汤米饭

等的时候会先上一大碗米汤。

北方的原汤改成了原食(饺子汤、面汤)，湖南很多农村才能吃到的米汤也体现了这一点。米香浓郁，入口很舒服。(老吴)

然而与此同时，饭也不能吃了。糙米吃起来又干又硬，没有这碗米汤很难吃。

就是这样的米饭，对炒菜的要求也提高了。

食物必须端上来！!

炒肉

炒菜铁锅，产品速度极快。每一道菜都是一个大碗，也就是说从外观上看都是饱满坚实的。闻一闻，用猪油炒一炒。干香块不散，嫩滑入味。厨师虽然看起来粗糙随意，但还是有很好的基础的。

生菜片炒肉

看起来干辣椒很多，还是可以喝的。不是那种“傻辣椒辣”，典型的家常口味。(老傅)

油炸辣椒肉

不像长沙市区的辣椒炒肉，这里用的辣椒是切圈的，因为肉不多，辣椒很好吃，所以这道菜一般。(老吴)

青椒煎鱼片

鱼片切成大小适中，用大油煎，鱼的外层有点焦脆，内部保持完整无刺，也颇受好评。

黄瓜肝

像家里炒的黄瓜猪肝，温度要控制好，不能炒的太老。炒浓稠的猪肝至变色全熟，有点猪肝的味道，刚刚好。(面酱)

酸菜炒肉末

酸菜很好吃，很爽口，盐味不偏。这是非常积极的。在肉末的帮助下，吃的太多了。

四个人六道菜，三个人每人两碗米饭，两碗米汤。面酱也是一碗米饭两碗米汤，干净。

附上前一天肖伟四道不同菜的感受:

【青椒鱼】鱼没有苦味，然后放入油锅炸，沥干后烤，冷却后再炸。很脆，有烟味，不错。

【炒腰花】炒腰花以榨菜、“黑胡椒”、蒜叶为辅料。腰花的猪味很干净，嫩滑有弹性。是标准的长沙菜。碗中油的比例是三分之一，不油腻。

【四川豆炒肉丝】老板说，加点酸菜，炒肉。不可能是一道简单的菜。四川豆是进口的，嚼成泥，你也能吃到那种鲜香。酸菜不咸，一勺一勺的在碗里搅拌，别的不用加。这碗饭吃完了。

【油菜苔】时令菜，炒猪油，加点盐，什么都不放，味道鲜。

探索商店的真实得分和总结

成绩(4人成绩相加除以4，四舍五入后保留两位小数)

环境:6.43；服务:6.8；菜品:7.15；成本效益比:7.95

综合得分:7.08

标准

差≤ 6分

还不错，6到7分(含7分)

7 ~8分推荐(含8分)

推荐> 8分

总结:

这么小的炒菜，最普通的炒菜，没有明显的特色菜，旅途的“长途”，让我不禁想知道这个推荐的意义何在。我确实犹豫了一会儿。

“队长，别开玩笑了！”

不过慕云的“米汤饭”之后的几顿总会让我想起，绝不是“包厢餐厅”的感觉。

真的不惊艳，但是你开20公里去吃，也不会让你失望。做两碗饭那么简单。

我觉得不太远，我就在他房间打月卡。难怪宝马的弟弟妹妹都来了，老司机...(老傅)

感谢您阅读本文。希望你喜欢我们的推送。

以上就是由优质生活领域创作者 嘉文社百科网小编 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~