中国饮食礼仪的方式和规则

中国饮食礼仪之道

先点个凉菜刺激食欲，再来一锅清汤。热汤有助于提高体温。喝完热汤，就可以开始品尝主菜了。平时可以根据自己的口味点主菜，但是要点满满一盘辣的，才算是正经的中餐。搭配辛辣食物？淡淡的白米饭让菜肴香辣温和，白米饭清淡清香；一顿饭的压轴菜是甜点，通常是甜甜的文佳百科汤，如豆沙、芝麻酱等。还有其他种类的，比如布丁、班戟、冰淇淋等。，同样香甜可口。[2]

当热汤冷却下来，汤的味道没有失去，用勺子啜饮。至于吃，要把饭碗举到嘴边，用筷子把米粒往嘴里推。这是最简单的吃法，你也喜欢吃那顿饭。吃饭时不提自己的饭碗，就是对桌上的菜不满意。

中餐礼仪中的敬酒礼仪

敬酒，即敬酒，指在正式宴会上饮酒，主人向客人提议，提出某个理由。喝酒时，我们通常会说一些祝愿和祝福的话，甚至主人和主宾也要特别敬酒。烤面包越短越好。

敬酒可以在喝酒的过程中随时进行。如果是正式敬酒，要在特定的时间，不能影响客人用餐。敬酒适合在客人和主人就座后，正餐前开始。也可以在主菜之后，甜点之前。

喝酒时，尤其是敬酒、敬酒时，需要有人带头提议，可以是主人，也可以是主宾，也可以是在场的人。敬酒时，应起身站立，右手拿起酒杯，或右手拿起酒杯后，左手扶着杯底，面带微笑，看着别人，尤其是自己的祝酒词，同时说一句祝福的话。

有人建议，敬酒后，应该站起来，手里拿着一个杯子。就算不喝酒，也要拿起杯子作秀。将酒杯举至眼睛高度，说“干杯”后，将酒一饮而尽或适量饮用。然后，你要拿着酒杯看着提议者，这个过程就结束了。

中餐中，敬酒前可以象征性地互相碰一下酒杯；碰杯时，要让自己的酒杯比对方的酒杯低，以示对对方的尊重。用杯底碰桌子也可以表示和别人碰杯。当你们离对方很远的时候，可以这样做。如果主人亲自敬酒，要求向主人敬酒，并和主人一起再敬酒。

一般情况下，敬酒要按照宾主的年龄、职位、身份的顺序。一定要充分考虑敬酒的顺序，分清主次。即使和不熟悉的人喝酒，也要先打听一下他的身份或者注意他的称谓，以免尴尬或者伤害感情。即使你想从餐桌上的客人那里得到什么，自然也要对他更加尊重。但如果有地位较高的人或年长的人在场，应该先敬长辈一杯，否则会让大家很尴尬。

中国饮食礼仪规则

1.提前通知客人，6点就坐，5点50给客人打电话，不太合适。

2、主人家不能迟到；客人应该会迟到5-10分钟。这是一个非常体贴的客人。讲究掌握，自然宾主皆大欢喜。

3.如果坐在圆桌旁，主座面对大门，或者背靠墙壁或柜台；有些精致的餐厅会用餐巾纸来区分。你不能只坐在餐巾的最高位置，除非你打算请客:

4.主持人的右手边是主客，左手边是第二重要的客人；门对着主人，自然是客人跑腿和你打招呼。

5.客人不能直接给点餐人员指路。他们应该等主人点菜。如果客人确实有严重的禁忌或爱好，要委婉地告诉主人，主人自然会替他做决定，满足客人或大或小的要求。

6.主人家，不要点或少点需要用手抓或拿的菜，比如螃蟹、龙虾腿、排骨等。一顿饭吃三个这样的菜，没得治。毫无礼仪可言！

7.不要强迫或反对他人少量饮酒。无酒不成宴！

8.上菜吧！外国人喜欢夸自己的手艺，中国人不夸自己的菜。主人仔细观察凉菜上齐，各杯中有饮料后，立即举杯，欢迎开始等。，转动盘子或示意右手边的主人和客人移动第一筷子。请不要耽搁太久，大家都饿了，就等你吃饭呢！别忘了赞美你的食物。

9.每道菜上来后，虽然服务员和主人还是会转向主客，但也不必太死板。如果正好在我面前没人转碟，我就先用小筷子试试！

10.主人家要经常转碟照顾大部分客人；陪同客人将补充问候服务；如果客人的手可以不碰盘面吃下整顿饭，那么宾主双方都会重新开心起来。

11.如果没有服务员分菜或者筷子勺子，夹菜的时候要看好。你不能用你的筷子从菜里挑挑拣拣，甚至搅拌！不是每个人都像恋人一样不介意你筷子上的口水！我一般会选择离自己最近的部分。

12.最好能让快加文社百科上的食物在送到嘴里之前，在自己的菜里做个过渡。可以让吃饭看起来不那么急。

13.当食物在口中咀嚼时，重要的是要记住嘴唇要紧闭，以免说话、物体掉落、汁液溢出、发出倒胃口的声音。

14.无论是用餐时还是用餐前，你都应该保持背部挺直，尽量坐在椅子上而不是*。吃饭的时候，基本上双手都在桌面以上。

15.一个胃口很好的主人和一个正在减肥的客人不适合这样的晚宴。

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