桃子是三千年的水果，银杏是三十年的水果。
每年秋天，银杏树果实成熟后，很多人会捡一些掉落的果实吃。
成熟的银杏果实
银杏的果实可以吃吗？
可以吃，但是不能随便捡。让我们跟随绿榕君一起来了解银杏是什么吧！
银杏是一种什么水果？
银杏又名白果树、公孙树，属于银杏科银杏属。和苏铁一样，银杏是雌雄异株的裸子植物(即种子不被果肉覆盖的植物)，所以不结果。我们吃的“银杏”，其实就是它的种子。
银杏树的果实俗称银杏，所以银杏也被称为银杏树。银杏外种皮中含有化学物质，如白果酸。如果动物不小心食用，可能会引起严重的过敏反应。所以很少有动物敢冒险尝试这样的“浆”。
银杏的果实
银杏成熟后，不仅会变色，还会散发出一股臭味。
这是因为银杏的外种皮富含脂肪酸，而且腐败后，文佳社会百科产生了特殊的化学反应。
这种难闻的气味一般人是无法接受的，但却是吸引动物的“秘密武器”。这种丁酸、己酸、丁酸甲酯、己酸甲酯混合物的气味，有点类似于香蕉长途运输产生的特殊气味。都是脂肪酸分解产生的有臭味的有机酸。
掉落的银杏
银杏的气味虽然刺鼻，但很有营养。在100克干白果中，有68克淀粉，13克蛋白质和3克脂肪。因此，银杏也是红胸松鼠、灰松鼠和果子狸喜爱的食物。
说了这么多，银杏可以食用吗？
未加工的银杏有毒。人们在收获银杏时，皮肤直接接触到银杏的汁液，而这种汁液通过人的皮肤渗透到文佳社会。引起过敏反应，可累及全身器官组织。轻则红斑、肿胀、水疱、大疱、糜烂等。，严重者可出现呼吸困难、肺水肿和过敏性休克。
道路周围(包括公园、绿地)种植的银杏树不仅吸收汽车尾气，绿化工人还会定期喷洒驱虫水，所以人们不能采摘这些银杏果来吃。
要吃银杏果，需要通过正规渠道文佳社会百科购买，加工成熟的水果。如果接触或食用后出现过敏或中毒症状，必须及时就医，以免延误治疗。
以上就是由优质生活领域创作者 嘉文社百科网小编 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~
本文地址：https://www.jwshe.com/696839.html，转载请说明来源于：嘉文社百科网
声明：本站部分文章来自网络，如无特殊说明或标注，均为本站原创发布。如若本站内容侵犯了原著者的合法权益，可联系我们进行处理。分享目的仅供大家学习与参考,不代表本站立场。
