蟹肉煲鸡爪做法

蟹肉煲鸡爪制作前需要将螃蟹清洗干净。去除腮和嘴。对半切开。将切面粘上面粉。放在油锅中炸制金黄酥脆。将鸡爪在油锅中翻炒。加入调味料炖煮20分钟后将螃蟹放入锅中继续炖煮。待汤汁收紧、蟹肉变软便可以出锅享用。

蟹肉煲鸡爪的做法

制作蟹肉煲鸡爪之前需要将螃蟹清洗干净。可以在清水中养半天。有助于吐净泥沙。将清洗干净的螃蟹壳打开。去除螃蟹的腮和蟹嘴。并将处理好的螃蟹一分为二备用。

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蟹足棒可以加在火锅中，蟹足棒吸收火锅底料的味道的汤汁，食用起来较为美味。也可以将蟹足棒切小块，与鸡蛋搅拌均匀放在锅中滑炒。蟹足棒还可以蘸取蛋液放在6成热的油锅中炸，

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将斩开的螃蟹切口处粘上少许面粉。放到油锅中炸透。炸制金黄酥脆出锅。将买来的鸡爪对半切开。放在油锅中翻炒。并加入少许的盐、酱油、豆瓣酱炒香。加入清水炖煮20分钟。

在炖煮好的鸡爪中加入炸透的螃蟹和蟹壳。炖煮至汤汁微微收紧。螃蟹变软便可以出锅。出锅前可以根据个人的口味加入少许的酱油。也可以加入香菜和葱花作为点缀。

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蟹肉可以做成蟹肉粥，将螃蟹煮熟取出蟹肉，放入煮好的白粥中，闷煮5分钟后便可以食用。将煮熟的蟹肉取出，与蛋液搅拌均匀，可以做成蟹肉摊鸡蛋。蛋黄蟹肉羹的做法简单，需要在

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