爆炒螃蟹的做法

爆炒螃蟹制作前需将螃蟹清理干净。将螃蟹剁成小块。锅中烧油。加入葱姜蒜爆香。并将螃蟹倒入开大火爆炒。螃蟹变色后可以加入少许清水和调味料焖烧。汤汁收干后便可以撒葱花和香菜做装饰。并出锅装盘。

爆炒螃蟹做法

制作爆炒螃蟹之前需要将螃蟹处理干净。将螃蟹的腹部和嘴部用刷子刷洗干净。打开蟹壳。去除蟹腮和蟹嘴。将螃蟹沿着纹路剁成小块。最好保证每块蟹肉都带有蟹腿。口感较好。

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螃蟹二十种做法有清蒸螃蟹、爆炒螃蟹、蟹肉粥、咖喱螃蟹、香辣蟹、粉丝蒸蟹、盐焗蟹、黄酒蒸蟹、萝卜螃蟹汤、面拖蟹、螃蟹白菜煲、水煮螃蟹、螃蟹炒年糕、蟹菇汤、葱油蟹、螃

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将锅烧热。加入少许植物油。并加入葱姜蒜爆香。将螃蟹放入。之后可以开猛火爆炒。能将调料的香味浸入到蟹肉中。注意爆炒螃蟹不能用不粘锅。螃蟹会将不粘锅的涂层刮坏。

将螃蟹爆炒至变色后便可以加入少许清水烧制。在水开后往锅中加入少许食盐、味精、酱油和蒸鱼豉油。搅拌均匀后便可以开大火收汁。汤汁收干便可以出锅。可撒葱花香菜作为装饰。

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红烧螃蟹之前需要将螃蟹处理干净，吐净泥沙。将螃蟹壳去掉，清除蟹腮和蟹嘴，将螃蟹一分为二。锅中烧油，加入葱姜蒜爆香，并加入螃蟹炒制变色，添加少许开水，加入调味料闷煮

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