毛豆的做法

起锅烧油放入切好的姜、蒜和辣椒炒出香味后。加入毛豆翻炒30秒以上直到毛豆变色。再往锅内加入适量热水和盐大火烧干水分。就可以出锅装盘。美味的清炒毛豆就完成了。

清炒毛豆的制作方法

准备食材：毛豆、蒜、小红椒、姜、植物油。

1、毛豆洗净后控干水分。姜切片。蒜切瓣。小红椒切辣椒圈备用。

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起锅烧油放入地瓜块小火炸成金黄色，再捞出盛好备用。同时起锅烧水放入冰糖慢火熬煮至糖液变浓稠、颜色变深、气泡越来越密集时，放入炸好的地瓜块翻炒均匀，最后盛出放凉，美

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2、起锅烧油。油热后放入切好的姜、蒜和辣椒炒出香味。

3、加入毛豆翻炒30秒以上。直到毛豆变色。

4、往锅内加入适量热水和盐。大火烧干水分后出锅装盘。一份美味的清炒毛豆就做好了。

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起锅烧油放入葱段大火炒出香味后，放入茭白小火翻炒至变软，再倒入老抽、海鲜酱翻炒均匀上色，加入适量清水、糖加盖焖煮。最后撒盐调味，淋入少量水淀粉收汁，美味的油焖茭白

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