爆米花用什么玉米

爆裂玉米和干玉米都可以用来做爆米花。但爆裂玉米的膨爆能力更强。受热后更容易爆裂。微波炉加热就可制作成。普通干玉米需要更高的温度才能爆裂。使用专业的爆米花机器才能达到好的爆裂效果。口感也没有爆裂玉米好。

爆米花常用爆裂玉米

爆米花通常都是用爆裂玉米来做。具有强大的膨爆能力。受热后籽粒爆裂。形成大的米花。在超市或者网上都可以购买到这种玉米。制作时。放进微波炉内加热就可以爆裂形成爆米花了。还可以根据自己的口味加入糖或者盐。

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制做爆米花可以用起酥油、黄油、椰子油。起酥油可以让爆米花更膨大，酥脆，黄油营养价值高，可以帮助爆米花上色，色泽更鲜亮，香味更浓郁，椰子油富含多种维生素、氨基酸，清

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普通的干玉米也可以做爆米花。用炒锅、高压锅等容器加热。利用高温使玉米爆裂。专业的爆米花机器爆裂效果更好。加热时注意搅拌让玉米受热均匀。掌握好火候。每次制作的量也不应太多。避免爆裂时玉米炸锅伤到自己。

爆裂玉米和干玉米制作出的爆米花口感不同。爆裂玉米做出的爆米花。米花部分更多。口感更香脆。普通干玉米做出的爆米花。米花部分较少。更坚硬。难嚼。

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