今天跟大家分享一下多宝鱼要蒸多久的问题(多宝鱼最好蒸多久)。以下是边肖对这个问题的总结。让我们来看看。
一、多宝鱼蒸几分钟
多宝鱼一般蒸10-15分钟。具体方法如下:
清蒸大菱鲆的做法
配料:多宝鱼、料酒、姜、葱、盐、红辣椒、生抽、糖(适量)
1.首先将多宝鱼去内脏，洗净，然后沥干水分。
2.沥干后，在多宝鱼两侧放盐和料酒，抹匀，腌制15-20分钟。
3.然后姜、葱洗净切丝，红辣椒洗净切丁；加入白糖拌匀。也可以用清蒸鱼和酱油代替。
4.在鱼上放入适量的姜和葱，放入锅中大火蒸8-10分钟(注意:时间是水烧开后开始)。
5.时间到了，关火。这个时候再炖5-6分钟，鱼的味道会更好。
6.盛出后放入红辣椒丁、酱油，再淋上热油即可食用(吃的时候注意挑刺，以免卡在喉咙里)。
二。多宝鱼蒸多久
6到8分钟。
食材:多宝鱼1条约650g。
【/s2/】辅料:生姜1片、小葱3根、红辣椒1小块、料酒1勺、盐1勺、蒸鱼酱油15ml、食用油30ml。
步骤:
1.生姜1/3切片，2/3切丝，红辣椒切丝，小葱切段备用。
2.取几片葱叶，用刀切开，浸泡在清水中装饰。
3.多宝鱼清洗干净后，加入盐、料酒、姜片和一部分葱段，均匀擦拭15分钟左右。
4.在锅里煮些淡水。
5.用开水冲洗多宝鱼表面。(这样可以去除表面粘液，有助于塑形)。
6.在菜的底部和表面撒一些姜丝和洋葱丝。
7.锅中加水，大火烧开，放入鱼，加盖蒸6-8分钟。
8.将盛鱼的盘子放入微波炉中加热半分钟。
9.取出蒸好的鱼。
10.捞出姜、葱、汤，将鱼移至盘中，倒入蒸好的鱼筒油。
11.倒热油在上面。
12.撒上红辣椒丝和葱圈。
三。多宝鱼蒸多久
大火蒸7-8分钟。
鲜多宝鱼一条(约1.5斤)、葱一根、姜一根、盐一茶匙(5g)、料酒一汤匙(15ml)、蒸鱼适量、酱油适量、油适量、红椒切丝适量。
练习:
1.在市场上买了新鲜的多宝鱼(最好体重在1.5斤左右)后，让摊贩清理干净，去掉内脏和鳃。回家后，用清水反复冲洗加工好的鱼，直到完全干净，不留血丝。
2.用刀在鱼身上斜切三个花刀。这是为了使鱼更加成熟和美味。用盐和料酒擦拭鱼身和鱼腹，腌制10分钟。
3.蒸锅里放入适量的水，烧开。将适量的姜片和葱段放在鱼身上，将鱼放入蒸锅。
4.大火蒸7-8分钟，鉴别鱼是否蒸熟。可以用筷子从鱼身上刺下来。如果筷子毫不费力地穿过鱼身，证明温度刚刚好。
5.蒸鱼的时候把大葱或者小葱切成细丝，越细越好。将切好的小葱放入冷水中浸泡一会儿，洗去黏液，泡好的小葱会自然卷曲起来。
6.鱼蒸好后，把姜葱扔掉，把蒸鱼时渗出的水倒掉。把切碎的葱和红辣椒均匀地放在鱼上。
7.炒锅热2汤匙油，八成热时关火(油冒烟)，将油刺在葱花丝上。
8.油锅里还有余温。将李锦记蒸鱼和酱油倒入其中，然后加入少量水。
9.最后，将热酱油水沿蒸鱼盘边缘倒入，四周撒上适量香菜。
四。多宝鱼最好蒸几分钟
多宝鱼清蒸的时间一般为7-8分钟，是指水沸腾后开始计算的。多宝鱼肉质鲜嫩，如果时间太长，口感会变得很差，肉质会发绵，蒸好后的多宝鱼不要打开锅盖，继续焖3-5分钟，这样能使鱼肉口感最佳，蒸之前也不要撒盐。
准备材料：多宝鱼一条，葱一根，生姜1块，盐1茶匙，料酒3茶匙，盐、食用油、鱼豉油适量。
1、购买鲜活的多宝鱼以后(重量在1斤半左右)，去除内脏和鱼鳃。回家后反复用清水冲洗加工后的鱼，直至彻底干净，不留血水。
2、用刀在鱼身上斜切3个花刀，这是为了让鱼肉更快熟和入味。用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍，腌制10分钟。
3、蒸锅中放入适量水烧开，将适量姜片、葱段放在鱼身上，将鱼放入蒸锅。
4、大火蒸7-8分钟，辨别鱼是否蒸熟，可以用筷子从鱼身上刺过，如果筷子不费劲地穿过鱼身，证明火候刚刚好。
5、蒸鱼期间将大葱或香葱切细丝，越细越好，切好的葱丝放入凉水中浸泡片刻，洗去粘液，浸泡冲洗后的葱丝会自然卷翘。
6、鱼蒸好以后，扔去姜葱，倒掉蒸鱼时渗出的水。将切好的葱丝和红椒丝均匀摆在鱼身上。
7、炒锅烧热2汤匙的油，8成热(油冒烟)时关火，将油刺在葱丝上。
8、趁烧油的锅还有余温，将李锦记蒸鱼豉油倒入，再加入少量的水。
9、将烧热的豉油水顺着蒸鱼鱼盘的边缘倒进去，用适量的香菜围边即可。
以上是对多宝鱼蒸多久(多宝鱼蒸多久最好)[/s2/]及相关问题的回答。希望多宝鱼蒸多久(多宝鱼蒸多久最好)这个问题对你有用！
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