红烧豆腐的家常做法

起锅烧油放入豆瓣酱炒出香味后。放入蒜末炒香。再加入少量开水、酱油和食盐。倒入豆腐烧至汤汁快干。之后加入蒜苗梗翻炒几次。倒入水淀粉搅匀。加入香菜段。再次倒入少量水淀粉搅匀翻炒片刻。美味的红烧豆腐就完成了。

红烧豆腐的制作方法

准备食材：豆腐、蒜苗、色拉油、食盐、酱油、蒜、水淀粉、豆瓣酱、植物油、香菜

1、蒜苗切段。蒜切末。豆腐切小块。豆瓣酱备用。香菜切段。

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起锅烧油放入腌制好的羊肉爆炒2分钟后，往锅内加入辣椒粉、孜然粒炒出香味，再调入适量盐翻炒均匀。最后倒入洋葱、香菜炒至断生，美味的孜然羊肉就完成了。 孜然羊肉的制作方

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2、起锅烧油。油热后放入豆瓣酱炒出香味。再放入蒜末炒香。

3、加入少量开水。调入酱油和食盐后。倒入豆腐烧至。期间不断推锅使豆腐入味。

4、汤汁快干时。加入蒜苗梗翻炒几次。再倒入水淀粉搅匀。

5、最后加入香菜段。美味的红烧豆腐就做好了。

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羊肉下锅加水大火煮开后，撇去煮出来的血沫大火重新煮沸，反复几次直到糖水清澈，再放入姜片和葱段中小火盖锅炖1小时。最后调入盐、胡椒粉转大火炖10分钟，起锅前撒上香菜，美

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