土豆红烧肉如何做

起锅烧油放入番茄酱炒出红油后。倒入焯水的五花肉小火煸炒上色。再依次调入黄酒、盐、生抽、老抽和冰糖翻炒至冰糖完全融化。加开水没过五花肉。同时放入料包大火烧开。最后炖烂土豆大火收汁。美味的土豆红烧肉就做好了。

土豆红烧肉的制作方法

准备食材：五花肉、土豆、食盐、冰糖、葱花、姜、八角、花椒、生抽、老抽、番茄酱、孜然粒、香叶、茴香籽、植物油、黄酒。

1、五花肉洗净切块。土豆去皮洗净切小块。姜切片。八角、孜然粒、香叶和茴香籽用纱布包裹成料包备用。

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起锅烧油放入姜丝和蒜碎炒出香味或，加入南瓜片炒软。再调入适量生抽、五香粉和盐翻炒均匀，之关火放入撒上葱花和香菜翻炒均匀，美味的清炒南瓜就完成了。 清炒南瓜的制作方法

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2、起锅烧水。放入五花肉、黄酒、花椒烧开焯水片刻。再捞出沥干水分备用。

3、起锅烧油。油热后放入番茄酱炒出红油。再倒入焯水的五花肉小火煸炒上色。

4、依次调入黄酒、盐、生抽、老抽和冰糖。翻炒至冰糖完全融化后。加开水没过五花肉。同时放入料包大火烧开。

5、之后转小火盖锅慢炖一小时。再倒入土豆炖至软烂转大火收汁。美味的土豆红烧肉就做好了。

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醒发好的面团分成若干小团并擀成椭圆形面饼，上面均匀抹上油酥后，由上至下卷起。再把卷好的面饼继续醒发10分钟左右，醒发之后拉成长条盘起，再擀成圆饼。最后往油锅内刷一层

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