今天给大家分享一个关于画红薯的做法的问题(画红薯的视频)。以下是边肖对这一问题的总结。让我们来看看。
首先,地瓜怎么做
画红薯的步骤如下:
第一步:红薯去皮洗净,用干纸巾擦干,用3CM左右大小的滚刀切成菱形块备用。
第二步:取一个无水盘,表面涂一层薄薄的香油备用。
第三步:锅中油加热至五成热,放入红薯块。
第四步:此时将红薯用中小火慢慢煎至表皮变硬,颜色金黄,捞出沥干备用。
第五步,取另一个锅,将糖和水以2:1的比例倒入锅中,将糖煨至浓稠淡黄色。
第六步:用筷子粘一些糖,放入冷水中。如果糖凝结在筷子上,吃起来脆脆的,证明糖已经煮过了。马上把炒好的红薯卷到糖里,让糖把红薯裹成一盘。
第七步,最后还可以撒一层白熟芝麻。
蜜饯红薯怎么做?
1、锅里放一点水,一点油,放糖,不停搅拌,煮到融化。
2、颜色逐渐变黄时,关小火或干脆离锅离火,用筷子蘸糖浆,冷水中捞出。
3.如果糖凝固了,嚼起来又脆又硬,那煮就成功了。如果你咀嚼和坚持你的牙齿,你可以煮一会儿。
二、拔红薯最简单的方法
拔红薯最简单的方法如下:
材料:小红薯7个,糖2汤匙,水25克,玉米淀粉适量。
步骤:
1.将红薯去皮。
2.切成不规则的块状。
3.放2汤匙玉米淀粉。
4.均匀地翻转。
5.将油温加热至七成,然后将红薯放下,煎6分钟左右。
6、煎至金黄色。
7.然后做糖浆部分,糖水放一起煮。
8,直到慢慢上色,提起来会有拉丝状态,如图。
9.倒入炒好的红薯,快速翻匀。
10.煮一点糖做面画,比之前颜色略深,用一双筷子慢慢夹起,裹在红薯上。
11.结束了。它看起来像蜂窝吗?
12.吃的时候要趁热,旁边放一碗凉水。
三、地瓜丝怎么做
你好!
丝瓜的画法看似简单,其实很有讲究。如果你想做好这道菜,你必须掌握一些技巧。
虽然做地瓜丝用的调料很少,但是要控制好油温,煮糖色的时候要有耐心。如果你掌握好这两点,那么这道菜基本上就成功了一半。
[画红薯]:
材料:红薯2个,水1勺,糖1勺,食用油少许。
[详细的生产步骤]:
第一步,首先我们准备食材,两个红薯去皮,去皮后切成大小均匀的滚刀块,切好的红薯块放入碗中备用。
第二步:锅中加入适量清水。水烧开后,倒入切好的红薯块,煮2分钟。将煮熟的红薯片用漏勺捞出,冷却一次,然后控制水至干净待用。
第三步,将水分干净的红薯块放入碗中,加入一勺土豆淀粉搅拌均匀,使每一个红薯的表面都均匀的涂上一层干淀粉。
第三步,在锅中倒入适量的食用油,待油温达到六成时,在锅中煎红薯块,煎的过程中要不断翻动,防止红薯块在煎的过程中相互粘连。将红薯片炸至变硬呈金黄色后,即可取出,控干待用。
第四步,下一步,我们开始煮糖汁。首先,我们在锅中加入一勺清水和一勺白糖,然后加入一点食用油。我们用勺子在小火上不停搅拌,直到糖汁煮到大泡泡,然后转小火把大泡泡煮到小泡泡。
最后,当糖汁浓稠香油彩时,倒入炒好的红薯块,用勺子快速翻动几下,让红薯块均匀裹上糖汁,就可以出锅装盘了。
一个香甜酥脆的红薯就做好了。这样做出来的水煮红薯色泽金黄,丝丝缕缕,香甜可口,入口酥脆,好吃到停不下来。喜欢吃红薯丝的朋友,按照上面的方法和步骤,尽快在家里尝试一下。
提示:
刚煮过的红薯会比较烫,所以建议大家在吃的时候,准备一小碗清水,把红薯块在清水里蘸一下再吃,这样不仅可以降温,而且味道也更加香脆可口。
四、画红薯的做法
画红薯的做法如下:
材料
主要材料;红薯400克,糖80克。
辅助材料;植物油适量,水40克。
1.准备红薯和糖。
2、红薯去皮洗净。
3.切成滚刀块待用。
4.锅中加入更多的植物油,加热至六成热。
5、放入红薯块,中火煎,表面金黄。
6、拿出来用。
7、另起锅,加入80g糖和40**。
8.用小火加热,直到糖完全融化。别搅了,不然容易翻沙。
9.糖浆起泡后,开始用勺子搅拌。
10.当糖浆颜色变深,大气泡变成小气泡时,快速搅拌糖浆。
11.如图,当糖浆呈黄褐色,冒烟,不再冒泡时,就可以像红薯块了。
12.关火,快速翻动红薯片,让糖浆均匀包裹在红薯片表面。
13.放在抹了油的盘子里,一碗凉开水端上来,尽快吃完。
14.拉制红薯成品图。
以上是边肖关于画红薯的做法(画红薯的视频)及相关问题的回答。希望画红薯的问题(画红薯的视频)对你有用!
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