薯条怎么炸才脆（薯条怎么炸才脆不软）

今天跟大家分享一下如何炸薯条的问题(如何把薯条炸到脆不脆)。以下是边肖对这个问题的总结。让我们来看看。

一、薯条怎么炸很简单

二、如何把薯条炸得酥脆教你如何做出又香又脆的薯条

三、薯条应该怎么炸才脆？

1.将土豆去皮，切成均匀厚度为0.5cm的条状，将切好的土豆放入清水中浸泡，冲洗数次，直至水变清。浸泡过的薯片放入沸水中煮至七八成熟，土豆变得透明。将煮熟的土豆浸泡在牛奶中至少30分钟。

2.接下来就是炸脆薯条的关键之一:把泡好的土豆拿出来沥干水分，炸之前在上面沾一层薄薄的淀粉。

3.锅里放油，油温80度左右用淀粉包裹薯片。(测试油温方法:拿一根筷子站在锅里。当油花顺着筷子翻起时，油温正好。)

4、第二次回锅也是炸脆薯条的关键:将薯条炸至泛黄色，捞出，略晾。油温稍暖后，第二次将炸好的薯条放入锅中，颜色为金黄色。迅速取出并排出油。第二次回锅时，油一定要热，动作一定要快。薯条在里面打滚后就可以取出来了。不要炒太久，不然会被炒。

扩展数据:

螺旋形薯条做法:

第一步:挑选外表光滑、无斑点、无芽、形态良好的土豆，用清水清洗干净。土豆皮刮不刮，看个人喜好。

第二步:将土豆放在舒菲007独家创意设备螺旋薯片机上，固定放置土豆，切出螺旋薯片。

第三步:将螺旋薯条放入卤汁中，用手搅拌，用舒菲007专用卤汁腌制。

第四步:将腌制好的薯条放入裹粉盆中，简单拌一下裹粉，让它们从网里溜出来。

第五步:用舒菲007推荐的煎锅，或者用家里的煎锅，加入适量的油，将油加热到五成，放入裹了面粉的薯条，小火煎3分钟，至金黄色。

第六步:停火，取出薯条，沥干油，出锅，一团螺旋状的薯条就形成了，这就是原来的薯条。

第七步:趁热在原味薯条上撒上舒菲007的9色9味9酱，这样美味的舒菲007就出现在我们眼前了，一看就知道好吃。

引用:

百度薯条百科

四、红薯条怎么炒才脆

油炸红薯条的方法

食材:红薯(地瓜)一些，油适量。

1.先准备适量的红薯，然后洗净，用刀去皮。

2.红薯去皮后，用刀切成条状。把自来水再冲洗一遍，然后放在篮子里沥干。

3.然后把油倒在锅里(不是平底锅)，中火加热，放入红薯条，*中*，慢煎。

4.当红薯条炸至金棕色，微焦黄时，取出沥干油。

5.最后把红薯条放在碗里吃(撒点盐或者番茄酱吃)。

以上是边肖对如何把薯条炸脆(如何把薯条炸脆或不软)及相关问题的回答。希望如何把薯条炸脆(如何把薯条炸脆或者不软)这个问题对你有用！

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