怎么能知道全麦面粉的真假

鉴别全麦面粉的真假可以看颜色、尝口感、闻味道。真正的全麦面粉颜色会偏黄。其食用口感是粗糙的。闻起来会有天然浓郁的麦香味。而假的全麦面粉颜色为白色、灰色或其它颜色。口感往往会比较细腻。会散发出其它气味或没有气味。

1、看颜色

全麦面粉的真假可以通过看颜色来鉴别。真的全麦面粉会偏黄色。且品质越好的全麦面粉黄色越纯净。而假的全麦面粉会呈其它颜色。

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全麦面粉怎么做馒头 全麦面粉做馒头的方法 1、用全麦面粉制作馒头时，首先要将酵母粉兑入少量温水并搅匀，再把酵母水倒入全麦面粉内，之后加入适量温水，同时用筷子搅匀并揉成

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2、尝口感

全麦面粉的真假也可以通过尝口感来鉴别。真正的全麦面粉口感是粗糙的。因为全麦面粉包含了麦子所有成分。而普通的面粉口感是细腻的。

3、闻味道

从真正全麦面粉的味道来看。所有符合我国国家生产标准的全麦面粉都有浓郁的麦香味。因为全麦面粉是用纯麦子制作的。而假的全麦面粉没有味道或有其它味道。

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