桑葚酒的做法（桑葚泡酒对性功能好吗）

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桑葚酒的做法

材料:桑葚10斤，冰糖6斤。

桑葚酒的做法:

1.把桑葚的花梗一个一个剪掉。

2.桑葚果用生粉水浸泡10分钟，然后轻轻冲洗干净，冲洗两遍。

3.将洗净沥干水分的桑葚用玻璃瓶捣碎(捣碎的桑葚能更好的发酵)。

4.将所有捣碎的桑葚和水果倒入发酵瓶中。

5.放冰糖在上面。

6.盖好发酵4个月再喝(发酵10 cm以上)。

冰糖桑葚酒* * * * * *

准备材料:鲜桑葚500克、冰糖100克、白酒1000毫升、可密封玻璃容器1个、纱布、漏斗。

1.先用清水将桑葚洗净，再用淡盐水浸泡2分钟，可以有效去除农药残留。注意清洁要轻，不要用手搓，不要洗桑葚皮。

2.再洗一遍，并且控制水分，最好再晾一遍。总之，要尽可能的去除桑葚表面残留的原水。

3.将表面无水的桑葚捣碎，加入冰糖拌匀，放入干净无水的玻璃容器中，倒入白酒，盖好密封。

4.将容器放在通风处发酵。发酵几天后，容器内的爆裂声会消失，说明发酵已经结束，酒变得非常浑浊。这时候就要及时把酒过滤掉。

5.在漏斗上一起铺上几层纱布，倒酒过滤，然后扔掉滤渣，将过滤后的酒放回干净的玻璃容器中，加入一些冰糖，然后再次密封。30天左右就基本酿好了。

* * * * *新鲜桑葚酒

1.材料:鲜桑葚1kg，冰糖100g，粮食酒适量。

2、桑葚酒的做法很简单，准备好桑葚和糖，洗净密闭的容器，把材料放进去，加入35度的白酒，放在暗处三个星期，桑葚酒就做好了。

3.首先，清洁封闭的容器。

4、洗过的桑葚要控制到干水分。整串都可以用，也可以捣碎。

5.桑葚与葡萄酒的比例为:鲜桑葚1:1.5，干桑葚1: 2。桑葚和糖的比例是10:1。

6.一定要选择纯粮酒。纯粮酒是自然发酵而成的，其中含有许多对人体有益的天然物质，这些天然形成的物质会与桑椹发生化学反应，产生神奇的保健和医疗作用。而食用酒精勾兑酒添加的成分对人体不是很好，会影响毁桑的功效。

7.桑葚本身含有胰蛋白酶抑制剂单宁酸，能减弱肠道内各种消化酶的活性，尤其是胰蛋白酶，从而破坏释放酶毒性的能力。酒精对肠道的伤害更大。将桑葚浸泡在50%以上的白酒中，既能补益身体，又不伤胃。

8.在阴凉处储存三到五个月，不要放在冰箱里。

9.也可以喝纯的，加热喝更香，加点利口酒。而且还可以调制各种口味的鸡尾酒。其他新鲜水果，如苹果、草莓和樱桃。能做到这一点。

桑葚酒怎么酿？

* * *桑葚酒的步骤:

1.选材:桑葚分为果桑和叶桑。桑葚酒一般用果桑酿造，选用成熟果、果实饱满、色泽深紫的酿造原料。

2.家里小规模* * *的，也不需要搅拌机。直接戴上无菌手套，用手捏碎桑椹。捏的时候没必要压的太重，适度就好。切记不要加水，否则会影响桑葚酒的风味。

3.单独添加:桑葚汁含糖量不高，需要根据个人口味添加。你可以控制加多少糖。如果不加，以后会有很浓的桑葚中药味。将150-200公斤水、40-50公斤白糖和20-25毫克/公斤亚硫酸钾(K2S2O5)加入100公斤原料中，搅拌均匀。加入3%-5%的酵母溶液，进行强力培养。

4.分步发酵:发酵分为1轮和2轮。第一批的目的是酒精转化过程，大约需要10天。主发酵过程基本结束，容器内形成明显分层现象后，即可进行分离。

5.酒瓶陈酿:大约20-30天后，葡萄酒的发酵活动完全停止。桑葚酒是新成型的，可以进入装瓶陈酿阶段。这时候还是要加SO2，防止酒精氧化。

6.开瓶饮用:陈年桑葚酒经过3-6个月的陈酿，即可开瓶。瓶盖一打开，一股清香扑鼻而来。你有三个朋友，四个朋友，然后你就可以自由地喝酒了。

* * * * *桑葚陈皮酒

[* * *自制桑葚陈皮酒]

材料:桑葚500克，粮食酒500克，冰糖100克，盐1勺。

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第一步:首先将桑葚倒入清水中，加入一勺盐，稍微搅拌一下，浸泡10分钟，然后用清水清洗干净。

第二步:然后控制桑葚晾干，注意水分晾干，这样存放久了就没问题了。

(1)如果是向下存放，选择空正品塑料袋，包装好，然后排除空气体。放在通风处就好了。可以保存三到五个月。
②放在冷冻室，这样可以保存一年左右。
可以选择这两种方式拯救桑葚。

桑葚酒的做法

材料:桑葚10斤，冰糖6斤。

桑葚酒的做法:

1.把桑葚的花梗一个一个剪掉。

2.桑葚果用生粉水浸泡10分钟，然后轻轻冲洗干净，冲洗两遍。

3.将洗净沥干水分的桑葚用玻璃瓶捣碎(捣碎的桑葚能更好的发酵)。

4.将所有捣碎的桑葚和水果倒入发酵瓶中。

5.放冰糖在上面。

6.盖好发酵4个月再喝(发酵10 cm以上)。

桑葚酒，怎么样？让我们浸泡。

第一步，准备新鲜的桑葚，去掉坏果，用淡盐水浸泡2分钟，然后快速冲洗干净。摊匀，撒上少许白酒，放在阴凉通风处晾干表面的水汽。然后放入蒸笼蒸15分钟左右。这样可以去除异味，缩短浸泡时间，更容易彻底浸泡。浸泡后的酒色泽鲜艳，口感醇厚。

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第二步，拿出一个玻璃罐，清洗干净，确保没有水和油。把准备好的桑葚放进去，再铺一层冰糖，一层桑葚，一层冰糖。然后倒入纯粮白酒，距离桑葚至少两厘米。最后拧紧瓶盖，存放在阴凉避光的地方。过几天就会变色。最快半个月后就可以喝了。时间越长，味道越好。

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嗯，桑葚酒是这样做的。过程很简单，剩下的就交给时间吧。这里有几点需要注意。想做桑葚酒的新手可以多看看，帮你避开一些常见的“雷区”，让你一次成功。

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1.洗桑葚不宜在水中浸泡过久。因为是聚合果，缝隙很多，果皮还很薄。浸泡太久容易吸水，影响酒的口感和香气。也不建议用淘米水、面粉之类的洗桑葚，容易吸附在缝隙里，洗不干净，影响酒的品质。然后稍微擦干表面的水汽。

2.在许多酿造实践中，没有蒸桑葚的步骤。个人认为，如果可能的话，尽量多加这一步，也就是先蒸酒再泡。虽然有点麻烦，但是颜色、味道、口感真的不一样。如果太麻烦就不要蒸了。可以直接用干燥蒸汽浸泡。)

3、用白冰糖或者黄冰糖，注意量是桑葚的1/10左右，因为桑葚本身就很甜，没必要放太多冰糖。整颗冰糖可以放，也可以碎。再大的冰糖，在酒里泡几天也会很快融化。

4、白酒要用纯粮酒，如果要低度果味酒，可以用38-42度左右，泡10度左右。如果要稍微烈一点的，用50-55度左右，泡完就30度左右。每个人根据自己的口味选择。

最后，网上还有很多教泡酒的人。不管做什么果酒，都要放点枸杞，甚至红枣、人参。我想说能不能纯酿桑葚酒，因为桑葚的味道。不管什么酒，放老三样枸杞，红枣，人参，味道都一样。有什么意义？你这么喜欢枸杞，为什么不自己做一罐枸杞酒呢？

桑杏酒的做法

1.选择成熟的桑葚，也就是黑桑葚，保证桑葚表面没有水分。

2.把桑葚碾碎，建议稍微压一压，尽量破胶囊，发酵更好。

3.将渣汁一起放入玻璃缸中，桑葚的量可以是玻璃缸高度的一半。不要放太多，因为桑葚会发酵，放太多可能会导致汁液滑出。

4、加入冰糖，比例是一斤水果三四两糖，然后搅拌均匀。

5、盖上盖子，注意不要盖盖子，不然你的玻璃罐发酵后可能会爆裂或爆炸，然后放在阴凉处。

6.两个月后倒出，就可以得到成品桑葚酒了。

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