黄花菜汤的做法大全（月子黄花菜汤的做法大全）

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黄花菜的十种做法

第一种:黄花菜炒黑木耳？？能补血养颜，健脑抗衰老。

第二种:凉拌黄花菜。

第三种:黄花菜炒肉。

第四种:黄花菜红烧五花肉。

第五种:黄花菜炒鸡蛋(超香)。

第六:黄花菜豆腐汤。

⑦:罗汉斋比肉好吃。

(8)第一种:炒黄花菜，徽菜中的精品，也是徽州浇头的浇头。

⑨鲜黄花菜？？。

第一种:黄花菜排骨。

黄花菜汤怎么吃？

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黄花菜百合排骨汤

【材料】百合50克，泼水后的排骨200克，泡好的黑木耳和黄花菜50克，豌豆50克，姜丝10克，盐3克，白胡椒粉2克。

【做法】①将排骨、木耳、黄花菜、姜丝放入清水中，大火烧开，小火炖30分钟。(2)加入百合和豌豆，小火炖15分钟。③最后加入盐和白胡椒调味。

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黄花菜鲫鱼汤

【材料】一条鲫鱼、一根干黄花菜、姜、芹菜、油、盐、鸡精。

【做法】①把鲫鱼从它的肚子里杀出来，去掉肚子里面的黑膜，用刀从鱼身上切几块，很容易入味。2生姜切片，切碎。把鲫鱼用姜和盐腌一会儿，鱼肚里放点姜。③将黄花菜用冷水浸泡40分钟，温水浸泡20分钟，热水浸泡10分钟。去除杂质，洗净，挤出水分备用。(4)锅烧热，加入食用油，将鲫鱼煎至两面变黄，倒入适量开水，将鲫鱼多煮。⑤加入泡好的黄花菜，大火煮5分钟，加盐。6加入鸡精调味，放入芹菜煮几分钟，美味的黄花菜鲫鱼汤就做好了。

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黄花菜豆腐瘦肉汤

【材料】干黄花菜(黄花菜)30克，豆腐1升，瘦猪肉250克，食用油和盐。

【做法】①将干黄花菜用温水浸泡20分钟左右，洗两三遍。(2)将猪肉和瘦猪肉放入锅中，加入适量的水，用武火煮沸，继续炖1小时。③加入豆腐锅，煮10分钟左右。(4)调味下，可以吃汤和豆腐，里面比较薄。

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黄花菜枸杞排骨汤

【材料】黄花菜50克，排骨100克，枸杞、花生、生姜、盐适量。

【做法】①将黄花菜用清水浸泡半小时。(2)将准备好的排骨洗净，准备煮适量的姜片和花生。(3)取几朵泡好的黄花菜，扎一小把。(4)砂锅洗净，准备好的姜片加少量水，放入花生，然后把排骨放在一起。⑤盖上锅盖，小火炖30分钟左右。因为排骨难炖，30分钟后关火20分钟。⑥揭开盖子。加入黄花菜，盖上砂锅。将黄花菜煮大约4-5分钟，去掉盖子。⑦最后加入枸杞，煮2分钟。加入适量的盐，黄花菜枸杞排骨汤就做好了。

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黄花菜四物汤

【材料】黑木耳135克，黄花菜48克，黑豆芽100克，黄豆芽100克，豆腐130克，玉米油少许，无味精素鸡粉2茶匙，盐少许。

【做法】①将干黄花菜用温水浸泡20分钟左右，洗两三遍。②黑木耳加水放入电压力锅中压制30分钟，取一半，另一半另作他用。③热锅倒入少许玉米油，将豆腐炸成碎片，直至变黄。(4)用炒豆腐剩下的油加热，翻炒黄花菜，再翻炒黑豆芽至软身。⑤倒入半压黑木耳、炸豆腐和适量水，加入素鸡粉和盐炖至熟。

百合汤在黄花菜中的应用

材料:黄花菜50克，大白菜250克，猪肉100克。

辅料:葱30g，蒜20g，酱油10ml，盐少许，调和油10ml，淀粉5g。

练习:

1.干黄花菜事先用水浸泡，然后用水焯水，再沥干。白菜洗净，切成小块。猪肉切片，用少许盐和淀粉拌匀。

2.炒锅加入适量调和油，油热后将猪肉片放入炒锅。

3.翻炒至肉变色。脂肪里的油是什么？出来吧。

4.将洋葱和大蒜放入锅中，炒香。

5.然后把黄花菜和白菜放进锅里。

6.将黄花菜和白菜翻炒片刻，使食材受热均匀入味，加入适量酱油和水。

7.小火炖至汤汁粘稠，再加入少许盐搅拌均匀。将炖好的黄花菜白菜放入碗中，加入适量葱花。百莱汤说黄花菜做好了。

黄花菜配什么做汤？

材料

调味品

150克干黄花菜。

调味品

猪肉

250克

蘑菇

30克

调味品

盐

适当的数量

烹饪酒

适当的数量

麻油

1点钟

淀粉

1点钟

残留调味汁

适量的肉汤

黄花菜健脑汤的做法

1.黄花菜洗净，用开水浸泡，再用冷水浸泡1-2小时，挤出水分；

2.挤出水分，香菇泡发切丝；

3.瘦猪肉切丝，加入少许盐、料酒和淀粉拌匀上浆。

4.将1000毫升清汤放入砂锅，放在中火上，撒少许盐粉，放入肉丝，烧开，撇去油粉，放入香菇丝煮3分钟，放入黄花菜，淋上香油。

1份黄花菜肉片汤

原料:鲜黄花菜，肉片。

调料:姜丝、鸡汁、盐、胡椒粉、鸡精、香油。

练习:

1.将肉切块，加入玉米淀粉、胡椒粉、盐、香油调味，姜切丝备用。

2.将新鲜的黄花洗净，用清水浸泡2小时(如果觉得不安全，最好用清水焯一下。我经常吃，没中毒过)。

3.锅中加入冷水，烧开，放入姜丝和肉片，然后加入鸡汁。

4加入黄花菜，搅拌均匀，煮至黄花菜变软，用盐和鸡精调味，即可食用。

2金百合黄鲫鱼汤

配料:鲫鱼、干黄花、百合、姜、油、料酒、盐、酱油。

练习:

1.将干黄花用水浸泡，沥干备用；生姜切片备用。

2.鲫鱼洗净沥干(因为买鱼的时候市场上还不错，拿回去洗干净就行)。

3、锅内水烧开，油烧至六七成热，放入鱿鱼略炒(炒好后没有腥味，汤汁很甜。)

4.锅里放足够的水，放入黄花菜，姜片，炒鲫鱼。大火煮沸5分钟后，关小火再烧10分钟。

5.加一点料酒，增强鲜味。

6.加入金针菇，大火烧开后关火，把汤汁的味道加到洋葱里。

7.用碗吃。

3黄花菜鹌鹑汤

材料:鹌鹑三只，瘦肉2两，黄花菜适量，盐适量。

做法:将鹌鹑、瘦肉切成大块水，与泡好的黄花菜一起加水入锅，小火炖1小时，再加盐调味。

黄花菜汤怎么做？

首先，将黄花菜浸泡在冷水中，然后洗净。可以炖肉末，切葱花。

先放油，葱，扁蒜，翻炒，加盐和水，水烧开后放肉末，再泡一下，就可以放黄花菜了。只是煮它。

黄花菜做什么汤好吃？

1.黄花菜用冷水浸泡，去蒂，洗净，挤出水分，切成寸段，猪肉洗净切成薄片，抓水淀粉；将洋葱切成几英寸，放入汤碗中。

2、锅中放猪油烧热，将肉片倒入锅中，快速打开，炸至肉变色。

3.将炒锅洗净放在回火上，加入猪油加热至六成，加入清汤，加入精盐，将黄花菜放入锅中煮熟。汤烧开后，将肉片、味精、少许香油放入汤碗中。

豆芽黄花汤的做法

干黄花菜、粉丝各20克，绿豆芽100克，盐、鸡粉、香油、姜丝、葱汤各适量。

1.将干黄花菜洗净浸泡；绿豆芽去根去须，洗净焯水；粉丝切丝，泡热水。

2.将油锅加热至六成热，放入姜丝炒香，倒入适量清汤，大火烧开后放入粉丝，再次烧开后放入黄花菜和绿豆芽，汤锅烧开后放入适量盐和鸡粉，倒入香油，撒上葱丝。

干黄花菜汤* * *

食材:鸡腿1个、鸡爪1个、黑木耳适量、干黄花菜适量、香菇适量、料酒适量、葱适量、姜适量、八角适量、花椒适量、水适量、盐适量。

烹饪步骤:

1.洗鸡腿和鸡爪。结果发现很干净。妹子洗了鸡毛。洗两遍就很干净了。

2.将水焯一下，放入砂锅中，加入料酒、葱、姜片、八角、花椒，用清水灌满，扣好，煮开。

3.一个多小时后，加入泡好的木耳、黄花菜、香菇，再煮一个小时，加盐调味。

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