粽子叶需要泡多久

干粽叶需要提前浸泡12小时。然后用沸水煮10分钟左右。如果是新鲜的粽叶。直接用盐水煮一下即可。粽叶煮后还要用抹布将其两面都轻轻擦洗一遍。然后用剪刀把粽叶两端修剪平就可以开始包粽子。

干粽子叶需要泡12小时

干粽叶需要提前浸泡12小时。然后用沸水煮10分钟左右。干粽叶比较脆。需要用水泡软后才好包粽子。如果是新鲜的粽叶。用盐水煮一下就可以了。有除菌的作用。

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粽叶浸泡煮后还要一张一张清洗干净。准备一块干净的抹布。顺着叶尾往叶的方向将粽叶的两面都轻轻擦洗一遍。这样摩擦力比较小。洗的也更干净。

清洗好的粽叶还要进行修剪。用剪刀将粽叶的两端都剪平就可以开始包粽子了。取两片粽叶择成漏斗状。然后将准备好的馅料舀进去压实。包合起来后用绳子捆紧即可。

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