木耳泡发2一3天能吃吗

木耳泡发2～3天的话。如果闻起来没什么异味或者没有变质的情况下。一般是可以吃的。若是在高温下保存。木耳出现变质的现象后是不能吃的。所以在平时主要以低温保存为主。这样可以抑制病菌的滋生。

木耳泡发2一3天不一定能吃

木耳泡发2～3天的话。如果闻起来没什么异味。或者没有变质发酸的情况下。通常是可以吃的。若是温度高于20℃以上。泡发的时间越长。就可能出现发酸的现象。

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木耳的口感鲜嫩，它里面含有丰富的抗氧化性物质，可以增强人体细胞的活性，使皮肤变得更加细嫩、光滑。同时它里面富含铁和纤维素、糖类等营养物质，可以促进人体的血液循环，

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当木耳变质后是不能吃的。由于在高温下里面的微生物会大量繁殖。从而促进病菌的滋生能力。这样就会产生对人体有害的物质。食用后不利于人体健康。

所以在保存木耳的时候。最好是采用低温保存。这样可以通过低温抑制病菌的滋生。但不宜保存过久。最好在24小时内吃完。以免里面营养物质的流失。

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当木耳泡发后，可以将其从水里捞起来，沥干上面的水分，用水冲洗干净后，放在通风的干燥处继续风干保存。或者用清水冲洗几次，再放在干净的容器里，用保鲜膜密封后，置于冰箱

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