蓝莓的营养价值及功效与作用（蓝莓的作用与功效）

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蓝莓的营养价值

蓝莓是一种非常美味的水果。从营养学的角度来说，蓝莓含有大量的维生素A、维生素E和维生素B，以及一些蛋白质、花青素和膳食纤维。蓝莓的营养价值如下。第一，蓝莓富含花青素。

第二，蓝莓含有较多的膳食纤维。

第三。蓝莓含有一些微量元素钙和磷。

蓝莓是什么？

蓝莓意为蓝色浆果，属于杜鹃花科和越橘属。原产于北美的多年生灌木小浆果果树。因为果实是蓝色的，所以叫蓝莓。

一种是矮灌木，矮且野生，颗粒小，富含花青素；其次，人工栽培的蓝莓可以长到240cm高，果实大，果肉饱满，改善了野生蓝莓的食用口感，增强了人体对花青素的吸收。

蓝莓果实营养丰富，具有防止大脑老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人体免疫力等作用。

其中，由于蓝莓富含花青素，具有激活视网膜、增强视力、防止眼球疲劳等功效，备受关注。也是粮农组织推荐的五大健康水果之一。

蓝莓属性是热还是冷？

蓝莓是凉的。

蓝莓果实的大小和颜色因物种而异。多数品种成熟时果实为深蓝色或紫罗兰色，如兔眼蓝莓、高丛蓝莓、矮丛蓝莓，少数品种为红色。果实球形、椭圆形、扁圆形或梨形，平均单果重0.5 ~ 2.5 g，直径0.8 ~ 1.5 cm。兔眼蓝莓最大果重可达25 g，蓝莓果实通常在开花后70 ~ 90天成熟。果肉柔软多汁。种子小，可以和水果、肉一起吃，不影响口感。

人可以吃蓝莓吗？

能

蓝莓是一种常见的水果，营养丰富。每100克蓝莓含能量57千焦，蛋白质0.74克，碳水化合物14.49克，原花青素173毫克。适当食用蓝莓可以补充营养和水分，补充能量，维持人体正常的生理功能。

蓝莓中原花青素的含量较高，可以作为原花青素的良好来源。而且原花青素具有抗氧化等生物功效，对人体有益。

蓝莓和黑莓哪个更有营养？

黑莓多年来一直在宣传蓝莓的健康益处——英国主要从美国进口蓝莓。但似乎黑莓对我们的健康更有益。黑莓，一种浆果，曾经是英国花园和灌木丛的特殊组合。黑莓比蓝莓含有更多的营养。我们现在吃了很多蓝莓，一直认为蓝莓是一种“超级食物”，特别富含多酚。这些是天然抗氧化剂，有助于对抗心脏病，甚至预防癌症。相对来说，新鲜的黑加仑在超市货架上非常少见。但是根据赫顿研究所的研究人员，黑莓含有的抗氧化剂是蓝莓的六到八倍。奇切斯特大学的运动生理学家马修·库克发现，黑莓甚至可以提高运动能力。我们都狂吃蓝莓，而黑莓的健康益处一直被我们忽视。

黑莓的抗氧化剂含量更高，一种叫做花青素的抗氧化剂含量几乎高于我们吃的任何水果或蔬菜。

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