蒜蓉龙虾熟的第二天能吃吗（精选问答）

问：昨天在外面吃了蒜蓉龙虾，没吃完打包回来了，今天还能不能吃？

答：

蒜蓉龙虾熟的第二天能吃吗

视情况而定。

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龙虾是在水里长大的，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，不仅身上携带细菌多而且也很容易被细菌感染，如果是置于常温下放置的话，在温度适宜的条件下细菌会快速生长繁殖，产生有毒的代谢产物，使龙虾出现发臭、发酸等变质的情况，是不能继续吃的。

如果放置在冰箱中，低温条件下不仅可以抑制细菌的生长和繁殖，还能减缓亚硝酸盐产生的速度，所以在没有出现变质的情况下第二天是可以继续食用的，但最好还是现煮现吃，建议不要过夜。

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