淮山什么人不能吃

问：今天在超市里面买了一些淮山，大算回家做给家人吃，但有什么人不能吃的吗？

答：

淮山什么人不能吃

1、过敏的人群：淮山中含有植物碱和粘液蛋白等过敏原，一些体质敏感的人群，食用过后容易出现口舌发麻、皮肤发痒、起红疹等过敏症状。

2、便秘的人群：淮山具有收涩作用，在大便干结、排不出来的期间，不建议食用，容易加重便秘的症状。

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蒸制时间过长。 鸡蛋羹做出来出现了蜂窝状是因为蒸制的时间过长了，蒸制时间过长导致了蛋白质受损，其中的水分流失，并且水蒸气温度太高，从而就导致鸡蛋羹出现了蜂窝状。 这样的鸡蛋羹其实口感不怎么好，食用起来口感会偏硬，没有鲜嫩鸡蛋羹润滑的口感，一般不建议鸡蛋羹蒸制时间太长，一般蒸个10分钟左右就可以了。

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