红烧排骨的做法-排骨油炸后怎么做红烧

今天来给大家分享一下关于红烧排骨的做法-排骨油炸后怎么做红烧的问题，以下是对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

红烧排骨正宗做法

红烧排骨:

准备材料:排骨750g、葱10g、姜5g、八角2粒、香叶3片、冰糖15g、生抽2汤匙、老抽1汤匙、盐6g、食用油20g。

1.排骨切碎，用清水浸泡30分钟，去除血水。

2、倒出血水，再次冷水下锅，煮10分钟，捞出，用温水冲洗出血沫。

3.准备调料，葱切段，姜切片。

4、油锅热，放入冰糖，小火煎出糖色。

5.翻炒至冰糖完全融化，变得粘稠。翻炒排骨，上色。

6.加入调料翻炒出香味。

7.加入酱油调味，酱油上色。

8.加入没有排骨的温水和料酒，加入少许冰糖和盐。

9.放入九阳铁锅电饭煲。

10.打开电源，盖上电饭煲，按功能键选择烹饪程序，设置时间40分钟。节目结束，香喷喷的红烧排骨就好了！

红烧排骨如何做

红烧排骨怎么做

练习1

成分详情

佐料

排骨适量

辅料

花生油适量

冰糖适量

洋葱适量

生姜适量

旧泵适量

酱油适量

适量的盐

八角茴香

鲜鲜美味

烧结过程

一个小时需要时间。

简单的困难

红烧排骨的步骤

一个

排骨洗净备用。

2

将排骨放入水中焯一下。

三

焯水后用热水冲洗。

四

葱姜切片，八角一个。

五

锅中倒入油，放入冰糖，小火翻炒。

六

用铲子翻炒至发红冒泡。

七

倒入排骨翻炒至颜色最高。

八

加入葱、姜片翻炒。

九

倒入生抽和老抽，加入开水和八角，先焖10分钟，再转小火焖40分钟。

10

出锅前10分钟放盐，最后收汁。

11

熟排骨。

练习2

材料

500克排骨

3片生姜

冰糖适量

适量的油

大蒜3瓣

3汤匙酱油

1汤匙酱油

红烧排骨的做法

我没有买排骨，所以我只有这些排骨。冷水洗干净，放锅里煮，捞出备用。

准备葱、姜、蒜、冰糖

锅中热油，放入冰糖，小火翻炒排骨，翻炒上色均匀，放入姜蒜。

加入开水、啤酒、生抽、老抽，加盖煮30分钟，或者放入高压锅煮15分钟。如果高压锅压到加一点盐，收汤加鸡精。

技巧

热烫水必须在冷水中煮沸，以煮沸出血泡沫。

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