自家晒的葛根粉怎样保存

问：自家用豆科植物野葛做成的葛根粉晒干后，不知道要怎么保存好呢？

答：

自家晒的葛根粉怎样保存

一般情况下葛根粉的保质期大多在18-24月左右，若自家晒的葛根粉较为干燥，水分残留较少，保质期相对来说就会长一些，建议采取以下方法保存葛根粉以避免快速变质：

1、通风干燥处保存

将葛根粉用塑料袋分装密封好，放置在阴凉通风处保存，避免受潮和阳光直射即可。

2、冰箱保存

将葛根粉用塑料袋装好，系紧袋口，放入塑料瓶或玻璃罐中盖紧，防止水汽进入，再将葛根粉放到冰箱保鲜柜中即可。

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可以加入菌类。 鱼头中加入豆腐主要是因为豆腐中富含钙和蛋白质，和鱼头一同食用，可以借助鱼头中的维生素D帮助钙质的吸收，能够最大程度上补充人体钙质，还能去除腥味，提高食用口感。 而没有豆腐的话，也是可以加入菌类代替的，其营养丰富，含有蛋白质、脂类、纤维素等成分，加入可以补充人体丰富的营养，提高食用价值，还能在一定程度上去

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