芦笋削皮后能第二天吃吗

问：我今天把芦笋削皮了之后，才发现今天吃不了，请问芦笋削皮后能第二天吃吗

答：

芦笋削皮后能第二天吃吗

可以吃。

芦笋虽然也是属于蔬菜的一种，但是是根茎类蔬菜，其中含有的硝酸盐含量比较低，在芦笋削皮后第二天还是能吃的，一般不会产生有害物质，但是一般建议是芦笋削皮后立即烹饪食用，虽然芦笋本身不会产生什么危害，但是经过一夜的放置和其外层保护壳削去，其中大量的水分会流失，营养物质也会有一定的减少，口感相对来说会变差，吃起来没有新鲜的芦笋鲜嫩，所以削皮后即食是最佳的。

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可以吃，但不建议吃。 一般来说芦笋根是可以正常食用的，但是芦笋是一种根茎类蔬菜，越是接近根部其越老，一般不建议吃，因为其老口感和味道都不好，而且根部接触的泥土比较多，泥土中的污染物比较多，根部容易受到污染，根部又比较难以彻底清洗干净，所以不食用芦笋根是比较好的。一般芦笋根占整个芦笋的三分之一，一般就将芦笋的胃部三分之一

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