问:冬天马上就来临了,我想自己熬一些阿胶糕补身体,但是很多人说熬阿胶糕不是什么锅都可以熬,请问阿胶糕不能用什么锅熬呢?
答:
阿胶糕不能用什么锅熬
铁锅。
阿胶糕是以阿胶为主要材料,添加了核桃仁、黑芝麻、红枣、枸杞、桂圆等材料等制成,滋补作用较强,而铁器的活性比较强,含有丰富的铁离子,它会与阿胶糕中的有效成分发生沉淀反应,不仅可能会影响阿胶糕的药用价值,甚至可能会产生对人体不利的成分,因此熬阿胶糕的时候不宜用铁锅。
热门文章简读《熬阿胶糕用什么锅》
砂锅 砂锅是传统熬中药的器皿,砂锅是用陶土做的,它的性质比较稳定,且砂锅内部有很多细密的小孔,受热比较均匀,用来熬阿胶糕不容易焦糊,也不会与阿胶糕中的药物成分发生反应。 不锈钢锅 不锈钢锅是经过特殊处理的铁锅,其中加入了碳元素,使锅中铁元素的活性减弱,即使用来熬阿胶糕也不容易与其中的有效成分发生反应,因此如果没有砂锅的
ps:如果对本文感兴趣,可在本站搜索标题来进行深层次阅读
以上就是由优质生活领域创作者 嘉文社百科网小编 整理编辑的,如果觉得有帮助欢迎收藏转发~
本文地址:https://www.jwshe.com/134094.html,转载请说明来源于:嘉文社百科网
声明:本站部分文章来自网络,如无特殊说明或标注,均为本站原创发布。如若本站内容侵犯了原著者的合法权益,可联系我们进行处理。分享目的仅供大家学习与参考,不代表本站立场。